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青島無菌工程空氣凈化工程的潔凈度，一般從100至級，級數的定義是以每立方英尺空氣中所含微塵粒徑大于0．5μm的粒子總數為基準。飲料工廠的空氣潔凈室，一般級數設計在10，000左右，充填包裝作業(yè)可能嚴格控制在100，而原料調配，加工及殺菌區(qū)建議在級。為維持潔凈室內正壓，一般是排氣量較外界進氣量少25％左右，無菌工程與一般房間的必要壓差要求在200Pa，而潔凈級數不同的無菌工程互相之間要求在66．66Pa。無菌風過濾器又稱HEPA過濾器，0．3μm以上空氣粒子的捕集效率達99．995％以上，除過濾致病菌外，空氣中所有微生物幾乎可全部濾除而達到過濾。
凈化無菌工程,由中點空調和空氣凈化系統(tǒng)構成,也是凈化系統(tǒng)的核心部分。控制凈化車間空氣灰塵微粒數,調節(jié)車間溫度和溫度。
更衣室,風淋室,凈化間是車間凈化系統(tǒng)的三個基本組成部分。風淋室是進出潔凈區(qū)劃的通道,用噴出的高速潔凈氣流,有效迅速清除人體所帶的塵埃及細菌。凈化間采用夾層彩鋼板隔離空間或墻壁,上部彩鋼天花吊頂,地板用環(huán)氧樹脂鋪成。
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